Installés depuis trois générations au coeur du Faubourg Saint Antoine, dans une petite rue discrète au nom plein de charme, Jean-Marie Dissidi et ses compagnons sont de grands ébénistes, capables de reproduire les meubles, sièges ou boiseries les plus complexes dans le respect fidèle des techniques de fabrication anciennes.
Les clients, dont ils restaurent les meubles de famille au fil de l'usure du temps, deviennent souvent des amis. Ils ont aussi des acheteurs aux noms prestigieux, institutionnels ou privés, français ou étrangers qui leur remettent une photo ou un dessin d'un meuble de musée pour en obtenir une réplique.